4 Jahre
Früh- und Spätdienst
Hotel- und Gastgewerbeassistent/-in
Hotel- und Gastgewerbeassistent/-innen arbeiten in Hotels und Gastgewerbebetrieben (Gasthäuser, Restaurants, Bars, ...). Sie übernehmen dort vor allem organisierende und verwaltende Aufgaben. Dabei sind sie im kaufmännischen Bereich ebenso wie im Empfangsbereich (Rezeption) tätig. Im Service und in der Küche übernehmen sie vor allem Kontroll- und Organisationsaufgaben. Sowohl im Bereich der Rezeption als auch im Service haben sie unmittelbaren Kontakt zu den Gästen. Je nach Art und Größe des Betriebes arbeiten sie mit anderen Fach- und Hilfskräften zusammen wie z. B. mit Restaurantfachleuten, Rezeptionist/-innen, Gastronomiefachleuten oder Köchen/Köchinnen.
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Hallo Tätigkeiten: das mache ich als HGA
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Aufgaben als HGA
- Die verschiedenen Bereiche des Hotel- bzw. Gastgewerbebetriebes koordinieren
- Angebote einholen, prüfen und vergleichen
- Karteien, Konten und Kostenkontrolle führen
- Kassieren
- Waren bestellen
- Reservierungen und Stornierungen vornehmen und Zimmerbelegung planen
- Gäste empfangen und verabschieden und die Hotelrechnungen erstellen
- Gäste beraten und betreuen und Reklamationen behandeln
- Menüplanung
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Hier übernimmt man vor allem wichtige Funktionen rund um Organisation, Einkauf, Rechnungswesen sowie die Personalverwaltung.
Als Allrounder im Bereich Gastronomie ist man sowohl in der Küche als auch im Service tätig...
In diesem Lehrberuf bedienst du in erster Linie Gäste und berätst sie bei ihrer Speise- und Getränkeauswahl...